香辣牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  和成较干的面团

• 步骤 2：

  

  醒十分钟再揉一次，这样反复三次，面团可以光滑

• 步骤 3：

  

  切一块下来擀面（我一般分三次擀，没那么费劲）

• 步骤 4：

  

  喜欢细的就擀薄一点 像饺子皮一样，喜欢粗面就擀厚一点 像包子皮一样

• 步骤 5：

  

  切面 根据个人爱好切粗细

• 步骤 6：

  

  其实面比较干了，随意洒些面粉防沾就行了

• 步骤 7：

  

  香料没有特别要求，我卖的料包随意抓的，但是桂皮八角香叶这三样一定要

• 步骤 8：

  

  牛肉焯水

• 步骤 9：

  

  以上材料都倒入锅中爆油，然后加生抽 老抽 盐适量，最后转入砂锅小火慢炖两个小时

• 步骤 10：

  

  然后随意搭配啦……