韩式冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，干冷面提前清水泡2小时以上备用。黄瓜切丝，香菜切段，2瓣大蒜切片，辣白菜，鸡蛋煮熟备用。

• 步骤 2：

  

  水开后下冷面，煮至筷子挑高后2秒断掉。放入冷水中多搓洗几遍直至水变清亮。

• 步骤 3：

  

  调冷面汤：大碗中加2勺盐，1勺牛肉粉，1勺小苏打，2大匙白糖，1匙酱油，2匙醋精，加300ml矿泉水。多搅拌一会加蒜片备用。

• 步骤 4：

  

  加控干水分的冷面。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋去壳对半切开，依次码放鸡蛋，黄瓜，香菜，辣白菜。

• 步骤 6：

  

  加1匙六月香韩式辣酱。

• 步骤 7：

  

  继续加1匙温水将辣酱化开，加半匙香油，加1勺白芝麻，加1勺白糖。搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  加1匙辣酱。

• 步骤 9：

  

  吸溜吸溜，酸酸甜甜真好吃！