番茄肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛肉冻好后提前两小时拿出来室温解冻会比较好切片（也要根据季节，冬天可能再久一点），不喜欢买现成肥牛卷，菜市偶尔能买到雪花纹特别好的。

• 步骤 2：

  

  锅里下橄榄油，炒香蒜片洋葱，因为做的量少，就直接用了小奶锅

• 步骤 3：

  

  再加入番茄炒出汁儿，可以加点番茄酱，颜色会更好，我没加。

• 步骤 4：

  

  差不多炒成这个样子加水，煮沸后加入牛肉片，不用煮太久，变色后就可以出锅了

• 步骤 5：

  

  很方便的一道快手菜

• 步骤 6：

  

  磨上海盐，黑胡椒调味

• 步骤 7：

  

  配热狗棒极了