圣诞节治愈系雪花面包来啦～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1⃣️主锅加入除黄油和盐外的所有面团材料，设20秒/速度3-6水粉混合，再设揉面程序4分钟。（检查面团状态：面团揉至八成筋即可，撑开破洞有锯齿状）

• 步骤 2：

  

  2⃣️加入软化的黄油和盐，设揉面程序2分钟。揉至可以轻松扯出手套膜。

• 步骤 3：

  

  3⃣️取出，整理面团，松弛10分钟。

• 步骤 4：

  

  4⃣️将面团平均分为四份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 5：

  

  5⃣️取一松弛好的面团，擀成直径22厘米的面皮，抹上豆沙馅，四周空出1厘米不要抹。抹好豆沙后，另取一面团擀成一样大，覆盖在上面；再抹上豆沙馅，再覆盖一层面皮，相同方法，完成四张面皮的覆盖。最后将四周边缘捏合紧，放入烤盘中。

• 步骤 6：

  

  6⃣️面团中间放个玻璃杯，先平均分割成4等份，再分割成8等份，最后分割成16等份。注意一定要割透，等全部割完，两两一组一手一个花瓣往左右两边扭一圈，再扭一圈，把尾巴捏紧。

• 步骤 7：

  

  7⃣️全部完成后，放到密闭温暖处进行二次醒发（我是用烤箱自带发酵功能），醒发到2倍大即可；取出表面筛高筋面粉。

• 步骤 8：

  

  8⃣️烤箱180度风炉模式预热，柏翠k85pro预热时间比较短。

• 步骤 9：

  

  9⃣️放入烤箱风炉170度，烤15分钟。表面上色满意后，记得加盖锡纸，防止颜色过。

• 步骤 10：

  

  香喷喷出炉，特应景的一款雪花面包❄️，颜值美味兼具。