椰蓉奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油外的全部食材按先液体后粉类的秩序全部放入面包机里。

• 步骤 2：

  

  选择和面程序20分钟，揉成光滑的面团，然后加入黄油。

• 步骤 3：

  

  揉至扩展阶段，放入面包机内进行基础发酵。

• 步骤 4：

  

  揉成不易破裂的手膜。

• 步骤 5：

  

  发酵至2.5倍大。

• 步骤 6：

  

  面团排气后，分成7个剂子，醒15分钟。

• 步骤 7：

  

  取一个剂子擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  

  自上而下卷起，捏紧收口。

• 步骤 9：

  

  放入纸托里面，烤箱底下放一碗热水，把面团放入烤箱发酵。

• 步骤 10：

  

  发酵两倍大后，薄薄的刷一层蛋液。

• 步骤 11：

  

  放入烤箱中，170度16分钟即可。

• 步骤 12：

  

  放凉后，表面刷一点融化的黄油，蘸上椰蓉。

• 步骤 13：

  

  中间割一刀，不要割断。

• 步骤 14：

  

  来个特写。