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步骤 1:
新鲜槐花
步骤 2:
槐花去梗,取花苞
步骤 3:
洗净
步骤 4:
沥干水份
步骤 5:
鸡蛋打散加少许盐
步骤 6:
锅下油倒蛋液,未凝固前加槐花炒散,加适量盐和鸡精
步骤 7:
起锅摆盘,淡淡槐花香
1、槐花只有很短的花期,时令菜,而且要选取未开的槐花苞2、槐花可以用来炒蛋,做蛋饼,蒸槐花等3、新鲜的槐花也有办法保存,槐花焯水,一变翠绿就捞起控水,团一团放冰箱冷冻,想吃拿出来解冻就行
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初夏限定——槐花炒蛋
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