泡一壶酒，做一道花菜，送别春天迎来夏至
年轻时的我，总是很匆匆，觉得时间过得太慢，一边忙着长大，一边在冲动中闯天下。可是随时年龄的增加，面对快节奏的社会，现在的我更珍惜慢下来的生活和年轻时没注意到的四季变化，感受自然给生活的惊喜。
槐花花期只有10-15天左右，今年4月中旬过后花开了，买来入菜，和蛋一起炒有淡淡的香气，还可以用来做蛋饼，蒸槐花等，一年一季，不能错过。
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【槐花炒蛋】闻花，吃花收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 槐花 200克
- 鸡蛋 2颗
- 盐 适量
- 鸡精 少许
【槐花炒蛋】闻花，吃花的做法步骤
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步骤 1：
新鲜槐花
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步骤 2：
槐花去梗，取花苞
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步骤 3：
洗净
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步骤 4：
沥干水份
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步骤 5：
鸡蛋打散加少许盐
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步骤 6：
锅下油倒蛋液，未凝固前加槐花炒散，加适量盐和鸡精
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步骤 7：
起锅摆盘，淡淡槐花香
小贴士
1、槐花只有很短的花期，时令菜，而且要选取未开的槐花苞
2、槐花可以用来炒蛋，做蛋饼，蒸槐花等
3、新鲜的槐花也有办法保存，槐花焯水，一变翠绿就捞起控水，团一团放冰箱冷冻，想吃拿出来解冻就行
