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步骤 1:
1.新鲜的鲫鱼洗净,加食盐、生姜、料酒腌制15分钟
步骤 2:
2.碗中倒入蒜末、青红辣椒、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、
步骤 3:
3.米醋、生抽、老抽、香油、熟白芝麻、
步骤 4:
4.再加适量凉开水,搅拌均匀备用
步骤 5:
5.烧一锅开水,加入生姜、葱结、料酒,下鲫鱼,中小火煮8-10分钟左右捞出
步骤 6:
6.调好的料汁淋在鱼上,撒上葱花,淋上花椒热油,撒上香菜
步骤 7:
7.一盘鲜嫩爽口的凉拌鲫鱼就完成啦~
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