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鲜香麻辣 凉拌鲫鱼收藏
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所需食材
- 鲫鱼 适量
- 食盐 适量
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 蒜末 适量
- 青红辣椒 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 熟白芝麻 适量
- 凉开水 适量
- 花椒热油 适量
- 香菜 适量
鲜香麻辣 凉拌鲫鱼的做法步骤
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步骤 1：
1.新鲜的鲫鱼洗净，加食盐、生姜、料酒腌制15分钟
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步骤 2：
2.碗中倒入蒜末、青红辣椒、食盐、鸡精、胡椒粉、花椒粉、
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步骤 3：
3.米醋、生抽、老抽、香油、熟白芝麻、
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步骤 4：
4.再加适量凉开水，搅拌均匀备用
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步骤 5：
5.烧一锅开水，加入生姜、葱结、料酒，下鲫鱼，中小火煮8-10分钟左右捞出
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步骤 6：
6.调好的料汁淋在鱼上，撒上葱花，淋上花椒热油，撒上香菜
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步骤 7：
7.一盘鲜嫩爽口的凉拌鲫鱼就完成啦~
