罗马奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有材料用厨师机搅打至粗膜状态，加入软化的黄油，继续搅打至薄膜状态。

• 步骤 2：

  

  面团整圆，发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  

  一发好的面团拍扁排气，平均分成8份，每份65克左右，滚圆，再次发酵至2倍大。

• 步骤 4：

  

  烤箱提前预热，上火200度下火180度，烤10分钟，面包取出晾凉。

• 步骤 5：

  

  打发淡奶油至能裱花状态。晾凉的面包中间切一刀不要切断，挤入果酱。

• 步骤 6：

  

  再挤入打发好的淡奶油作为中间夹心，大概挤3条。

• 步骤 7：

  

  面包表面再挤上裱花。

• 步骤 8：

  

  按喜好做表面装饰。