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奶香牛角包收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 普通面粉 一碗
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 一盒
- 糖 两勺
- 植物油 两勺
- 酵母粉 少许
- 芝麻 适量
奶香牛角包的做法步骤
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步骤 1：
所有食材按上述比例放入盆中，先用筷子搅拌成大面穗，再和成光滑面团，醒面十分钟。
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步骤 2：
把面团再次揉搓，擀成长条状，约一公分厚度，用刀子划成三角形状，从长边开始向里卷，两头可稍弯一下，这样一个牛角状的生坯就做好了，放入温暖环境发酵30分钟。
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步骤 3：
待生坯长至原来两倍大，刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，上烤箱150度上下火烤20分钟即可（观察情况调整火候和时间）。
疫情当下，自己动手做一盘奶香牛角包吧，食材易取，操作简单，关键不输外面卖的味道
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