外面好吃的奶黄馅原来做起来也是这么的简单的做法步骤

• 步骤 1：

  用手动打蛋器搅打鸡蛋和细砂糖，至糖融化。（配方中的糖量可以自己调整，喜欢甜的多加10克糖。）

• 步骤 2：

  

  加入淡奶油和牛奶，搅打均匀。

• 步骤 3：

  

  面粉、澄粉、奶粉混合在一起过筛，直接筛入鸡蛋奶油的混合液中。

• 步骤 4：

  

  搅拌成细腻的面糊。

• 步骤 5：

  

  加入软化的黄油，搅拌均匀。（黄油可以换成玉米油）

• 步骤 6：

  

  锅里加水烧开，放入装好面粉的小锅

• 步骤 7：

  

  调到中小火，将混合好的糊隔热水不停搅拌。 （隔热水搅拌的时候，不能炒太干，否则会影响口感。 要不停地搅拌，否则容易结块。 隔热水搅拌的时候切记中小火哦！）

• 步骤 8：

  

  搅拌至成团即可，关火，盆移开。

• 步骤 9：

  

  盖保鲜膜晾凉后，搓成长条，分装成一个个的小圆球，装入保鲜盒密封冷藏备用。

• 步骤 10：

  

  一个大概20克左右，也可以根据包包子的大小来定，不过一般20克左右已经够了。