今天分享的这道〖茄条烧油梭子〗是我的一道创新菜，但是确实是做一次费一锅米饭的下饭菜！
茄子的生气味道没有了，油梭子的油腻感也完全没有，有的就是相辅相成的香气和吃也吃不够的惊喜！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
超下饭菜之茄条烧油梭子收藏
浏览 6994
收藏 3085
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茄子 400克
- 油梭子 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
- 太太乐鸡鲍汁蚝油 适量
- 太太乐鸡精 适量
- 番茄酱 适量
- 代糖 适量
- 食盐 适量
- 食用油 适量
超下饭菜之茄条烧油梭子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子去皮切成条状放入大一些的容器中，加入少量食盐腌制15分钟，茄子出水后挤掉多余汁水备用。
-
步骤 2：
热锅凉油下入茄子条翻炒到茄子金黄，然后下入油梭子继续翻炒5分钟。
-
步骤 3：
锅内加入太太乐鸡精➕太太乐鲍汁蚝油➕番茄酱➕代糖翻炒均匀。
-
步骤 4：
锅内加入没过食材一半的热水，大火煮开后盖上盖子中火炖煮10～15分钟。
-
步骤 5：
炖煮到自己喜欢吃的口感就可以加盐调味关火了。
-
步骤 6：
这道茄条烧油梭子就做好了。
小贴士
茄子的品种没有固定的要求，可以根据自己的喜好进行选择。
