青椒炒扇贝柱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把扇贝柱上的杂质去掉。

• 步骤 2：

  

  摘好的扇贝柱用流水冲洗两遍。

• 步骤 3：

  

  将扇贝柱沥干水分，青椒洗净切块备用。

• 步骤 4：

  

  锅内放1勺油，油热后放葱花爆香。

• 步骤 5：

  

  倒入扇贝柱。

• 步骤 6：

  

  加半勺盐，1勺蚝油，1勺料酒。

• 步骤 7：

  

  翻炒一分钟左右，使其均匀入味，水分不用炒干。

• 步骤 8：

  

  最后倒入青椒。

• 步骤 9：

  

  翻炒均匀，炒至青椒稍软即可出锅。