俄罗斯大列巴的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油以外所有材料全部放入面包桶或者厨师机中

• 步骤 2：

  

  搅拌成团 加入50克黄油

• 步骤 3：

  

  揉到能出较厚的膜即可

• 步骤 4：

  

  面团密封发酵到两倍大，然后拿出来排气，分成两个面团

• 步骤 5：

  

  取其中一个面团 擀成较厚的长方形，把葡萄干和核桃均匀放入（没有具体的量，可以多放，很香）

• 步骤 6：

  

  从一侧卷起来 ，两个一样做法，做好后稍微整形一下，然后还是密封发酵到两倍大小

• 步骤 7：

  

  发酵好后刷蛋液，表面斜着切割几刀，烤箱160度40分钟，烤到15分钟左右要加盖锡纸 免得糊

• 步骤 8：

  

  常温可以放三到四天，如果第二天口感不好，可以在锅里煎到两面金黄，嘎嘣脆

• 步骤 9：

  

  真的很香！比买的有料