罗汉果菊花糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  掰碎罗汉果（喜欢甜的用一整只，喜欢味道清的用半只，这次用了半只） 关于罗汉果的选用，用金黄色的罗汉果颜色金黄比较漂亮，如果用褐色罗汉果，膏体颜色会变深，个人更喜欢用金黄色的罗汉果，甜味也比较清新。 把罗汉果、菊花洗干净表面浮尘后，一同放入1300ml水养生壶中，用煮花茶的功能煮开。滤渣流茶汤备用。

• 步骤 2：

  

  300ml凉开水化开白凉粉粉至无颗粒状；（过筛的话更细腻） 步骤一过滤好的热茶汤边兑入粉糊中边搅拌，搅拌均匀后颜色会变为金黄色

• 步骤 3：

  

  洗干净分装的容器或者模具，倒入放凉、凝固好就可以开吃了。 放入冰箱冷藏后吃味道更好。 喜欢甜的口感，可以加入炼奶会这蜂蜜进行调味也是个不错的选择。 在汤渣中选大朵的完整的菊花放入装饰，要趁茶汤没凝固前放入。