牙签牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将牛肉解冻，切成小块或者薄片。

• 步骤 2：

  

  加入淀粉、蛋清、生抽、盐和胡椒粉，用手抓匀腌制半小时。

• 步骤 3：

  

  将姜蒜干辣椒切碎~

• 步骤 4：

  

  将牛肉用牙签串起来~

• 步骤 5：

  

  起锅热油至160°，将牛肉炸熟~

• 步骤 6：

  

  锅留一点底油，放入姜蒜干辣椒翻炒出香味。

• 步骤 7：

  

  放入牛肉翻炒，加入孜然粉翻炒均匀即可~

• 步骤 8：

  

  成品~

• 步骤 9：

  

  成品~