挪威北极鳕鱼营养丰富,适合各种烹调方法。
鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻,是真正的高蛋白低脂肪食品。非常适合宝宝和减脂健身人士食用。北极鳕鱼富含维生素A和D,Omega3,DHA等营养物质,对脑部发育非常有好处。
今天分享一道简单而美味的鳕鱼烹饪方法:鳕鱼蒸蛋
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
鳕鱼切厚片,加少许盐,姜丝,料酒腌制一下
步骤 3:
鸡蛋加入1.5倍水,少许盐,打匀,过筛去浮沫,
步骤 4:
加盖,放入蒸锅,蒸8分钟
步骤 5:
蛋液凝固后,加入腌制好的鳕鱼片再蒸5分钟,闷3分钟
步骤 6:
鳕鱼蒸好了,倒掉蒸出的水份,加少许生抽,香油即可!
步骤 7:
这样做的鳕鱼蒸蛋美味营养,老人孩子都能吃!
步骤 8:
美味嫩滑,营养丰富!