小贴士

一，鸡肉“冒充”羊肉，我的妙招是炒点羊肥油，比羊肉便宜还不那么上火
二，腌制鸡肉片那一步，再不爱动也不能省略，肉嫩入味就靠它
三，炸鸡肉片不宜过久，基本就是热油里滑一下变色就可以，再就是控去油和鸡肉里的汁
四，喜欢我的更多美食，公众号-宝妈小厨的美食厨房