抹茶红豆麦芬的做法步骤

• 步骤 1：

  

  制作酥料：把酥粒中的材料混合均匀，搓成小粒状，放冷藏备用

• 步骤 2：

  

  软化的黄油加入细糖和盐，用打蛋器搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀至蓬松状态

• 步骤 4：

  

  加入牛奶调和搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  将低筋面粉、奶粉、抹茶粉和泡打泡混合均匀，然后筛入黄油糊中，切拌均匀

• 步骤 6：

  

  加入蜜红豆，将面糊拌匀后装入裱花袋中

• 步骤 7：

  

  12连模具中垫好蛋糕纸托，挤入面糊约9分满，适当震模平整后在表面放上酥粒

• 步骤 8：

  

  烤箱提前上下火200度预热好，模具放中下层网架，温度调整为上下火170度，烘烤约30分钟

• 步骤 9：

  

  烘烤结束蛋糕立即出炉，震出热气后脱模至晾架上冷却，玛芬蛋糕密封放置到第二天，各材料融合在一起风味更能体现出来，油润细腻，口感更佳