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步骤 1：
吻仔鱼洗净沥干；苋菜洗净切段放入沸水中汆烫1分钟，捞出备用。
步骤 2：
热锅，倒入2大匙油，放入姜末、蒜末爆香，再放入吻仔鱼炒香。
步骤 3：
加入苋菜拌炒均匀，加入热高汤、所有调味料拌匀，以太白粉水勾芡，再淋上香油即可。
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