前些日子跟亲戚朋友聚餐,在一家饭店吃到红糖发糕,过后就一直惦记着,索性自己动手做。
需要的食材也很简单,步骤也不麻烦,你们也去学做起来吧~
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1.温水一定要低于38度,不然会把酵母烫死
2.面粉用低筋高筋或者普通面粉都OK
3.红糖我用的四川集市上都有卖的大块的蔗糖,从小吃到大的,到哪儿都觉得没有比这更好吃的红糖
4.模具建议用活底的,更好脱模