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步骤 1:
容器中加入120g温水(低于38度,不然酵母会被烫死),加入3g酵母,50g红糖,搅拌成红糖水。
步骤 2:
红糖水中加入160g过筛后的面粉。
步骤 3:
打入一个鸡蛋。
步骤 4:
用手动打蛋器(筷子也可以)把前面步骤中的食材搅拌成光滑无颗粒的面糊。
步骤 5:
6寸戚风蛋糕模具中刷油,把面糊倒入模具中。
步骤 6:
放在温暖处发酵至两倍大。
步骤 7:
提前准备好红枣碎,等面糊发酵好之后,把红枣碎洒在面糊上。
步骤 8:
锅内烧开水,然后把准备好的面糊放进锅内中大火蒸30分钟,在锅内焖5分钟,然后揭开锅盖出炉。
步骤 9:
脱模之后的红糖发糕非常松软。
步骤 10:
颜值与口感并存,一个人能吃好几块儿~
1.温水一定要低于38度,不然会把酵母烫死2.面粉用低筋高筋或者普通面粉都OK3.红糖我用的四川集市上都有卖的大块的蔗糖,从小吃到大的,到哪儿都觉得没有比这更好吃的红糖4.模具建议用活底的,更好脱模
红枣核桃芝麻糕
红糖全麦葡萄干软欧
早餐-番薯黑小米米糊
红糖发糕
绵滑豆沙丸子
红糖开花枣馒头
养生黑米红枣杂豆粥
巧克力麦芬
10分钟快手格子早午餐
红糖钵仔糕
暖暖的红糖红枣燕麦粥
三色蜜豆吐司---成功率超高
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包