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步骤 1:
烫面蒸饺
步骤 2:
烧点开水,面粉中加点盐,用筷子搅拌均匀。稍凉揉成面团。
步骤 3:
揉成团,醒五分钟后再揉一次,面团就很光滑了。
步骤 4:
粉条入锅,煮好备用。
步骤 5:
这种叫方瓜,没有的话用西葫芦代替。
步骤 6:
去皮,去籽,切成细丝。
步骤 7:
加入一些盐,放一会去掉水分。
步骤 8:
切些葱和午餐肉。
步骤 9:
午餐肉爆炒一下,会更香。
步骤 10:
所有材料,装入容器中。
步骤 11:
放三勺熟油,一勺盐,二勺生抽,半勺糖,一勺十三香。搅拌均匀即可。
步骤 12:
包成饺子的形状。
步骤 13:
大火蒸十五分钟关火就可以了。
快手早餐先烫面,然后煮上粉条,再把方瓜弄成丝。炒午餐肉的时候多放油,等会可以放馅中,会更香浓。拌好馅,包好蒸饺,皮可以擀的薄点会更好吃。
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