年味美食-家乡香肠炒饵块 by 雪舞宝妈厨娘 - 菜谱

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浏览 177524 收藏 4618 时间 10~30分钟切墩(初级)

1、饵块切片后用清水浸泡一会儿，更容易炒软，而且不会因为饵块粘黏炒不透。
2、白菜可以替换成花菜、菜苔等，不过最好吃的还是“冲菜”，一种用油菜苗做成的食物。

雪舞宝妈厨娘 2019年01月13日发布

一入冬，老妈就忙碌着装香肠腌腊肉，随着腊肉的腌制味越严重年味就越重了，接近除夕，在家乡时家家都忙碌着用糯米打耳块粑，为什么说打，因为真的是用大木锤用石碓人力敲打出来的，现在都是在市场买现成的了，入冬了炒一盘香肠耳块，就是盘浓浓的年味呢！

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