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步骤 1:
五花肉切块
步骤 2:
姜切片,备用八角桂皮
步骤 3:
放冷水煮开焯一下
步骤 4:
焯过后盛起
步骤 5:
直接放五花肉和桂皮,八角炒,把油煸出来,要翻炒,不然怕糊了
步骤 6:
在放盐,生抽,老抽,姜
步骤 7:
加水闷二十五分钟,这是大概,不一定要这个时间,主要看水闷的情况,别闷干了还等着二十五分钟
步骤 8:
闷着
步骤 9:
中途看看闷的怎么样了
步骤 10:
加一点点糖,起锅,要是没注意闷干了,记得加水,别烧干了
我们家做这个加了点板栗,是因为正好家里有就放了,其实也可以不用放,都随便