草莓炸弹 海绵蛋糕 生酮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  35黄油融化与个40g奶油混合均匀。

• 步骤 2：

  

  3个常温鸡蛋加入30g代糖、几滴柠檬汁，隔热水打发到纹路不易消失。烤箱170℃预热。

• 步骤 3：

  

  杏仁粉、泡打粉混合均匀，加入到面糊中轻轻翻拌均匀。

• 步骤 4：

  

  轻轻倒入黄油、奶油混合液，翻拌均匀。倒入模具中，轻轻摔震几下模具，入烤箱160℃烤50分钟左右。

• 步骤 5：

  

  加了泡打粉蛋糕一点没有塌。

• 步骤 6：

  

  蛋糕放凉后切成均匀厚度3片。

• 步骤 7：

  

  不知道怎么表达了，直接看图吧。蛋糕一层比一层小。

• 步骤 8：

  糖水 一点点水+代糖+柠檬汁混合均匀，看自己口味调整吧。 每片蛋糕正反面都刷一层糖水。 蛋糕保鲜膜包好，放冰箱保存第二天使用。 （海绵蛋糕会比较干，刷糖水可以让蛋糕更湿润、软）

• 步骤 9：

  

  250g奶油 20g代糖混合打发到硬挺，往蛋糕上糊。 草莓对半切开装饰在蛋糕上。

• 步骤 10：

  

  表达无能，看图理解吧(´;︵;`)

• 步骤 11：

  

  超级好吃哟，嘻嘻(♡˙︶˙♡)