酸菜炖猪脊骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  酸菜取出来，泡水20分钟换水，再泡20分钟

• 步骤 2：

  

  取出酸菜拧干水份，切成条状

• 步骤 3：

  

  猪脊骨倒入清水，泡出血水捞出

• 步骤 4：

  

  猪脊骨放入锅里，倒清水生姜片，料酒

• 步骤 5：

  

  烧开后煮5分钟，撇去浮沫，捞出猪骨备用

• 步骤 6：

  

  铁锅烧热倒入猪油化开，放入姜蒜八角

• 步骤 7：

  

  放入酸菜条翻炒

• 步骤 8：

  

  再放入猪脊骨块，倒入生抽，老抽，蚝油翻炒

• 步骤 9：

  

  倒入刚好没过脊头的清水，烧开煮沸

• 步骤 10：

  

  煮沸后，盖上锅盖小火焖煮30分钟

• 步骤 11：

  

  焖煮结束，出锅就可以开吃啦！

• 步骤 12：

  

  趁热大口大口吃肉，太爽快了！