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步骤 1:
准备好新鲜的丝瓜,小米椒,粉丝。
步骤 2:
丝瓜削皮,切成长段后,每根切4等份。
步骤 3:
切好的丝瓜加一勺盐清水浸泡,防止氧化。
步骤 4:
粉丝加开水泡软。
步骤 5:
小米椒放在粘板切成末,把切好的小米椒,蒜末放在一起。
步骤 6:
淋上热油,激发出小米椒与蒜末的香味,加上生抽两勺,鸡精半勺,蚝油一勺,盐半勺,拌均匀备用。
步骤 7:
把泡好的粉丝垫在盘子上,放上丝瓜,淋上蒜蓉辣酱。
步骤 8:
锅里放适量的清水烧开,水开后放上去蒸。
步骤 9:
大约蒸八分钟就可以了。
步骤 10:
丝瓜脆爽可口,粉丝软烂入味!
步骤 11:
一口一口停不下来!
丝瓜炒牛肉,鲜嫩十足!
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