蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好新鲜的丝瓜，小米椒，粉丝。

• 步骤 2：

  

  丝瓜削皮，切成长段后，每根切4等份。

• 步骤 3：

  

  切好的丝瓜加一勺盐清水浸泡，防止氧化。

• 步骤 4：

  

  粉丝加开水泡软。

• 步骤 5：

  

  小米椒放在粘板切成末，把切好的小米椒，蒜末放在一起。

• 步骤 6：

  

  淋上热油，激发出小米椒与蒜末的香味，加上生抽两勺，鸡精半勺，蚝油一勺，盐半勺，拌均匀备用。

• 步骤 7：

  

  把泡好的粉丝垫在盘子上，放上丝瓜，淋上蒜蓉辣酱。

• 步骤 8：

  

  锅里放适量的清水烧开，水开后放上去蒸。

• 步骤 9：

  

  大约蒸八分钟就可以了。

• 步骤 10：

  

  丝瓜脆爽可口，粉丝软烂入味！

• 步骤 11：

  

  一口一口停不下来！