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步骤 1:
准备食材: 简单快速的方法是把鸡蛋打入碗内(也可以用另一种方式:滚蛋汤的做法,鸡蛋不往碗内倒,拿一个鸡蛋摇匀,让蛋黄,蛋清成为混合物之后 在鸡蛋上开一个小口,水开之后淋入锅内) 准备半碗清水,加入适量干淀粉,另外准备一个大碗,放入葱花,香菜,紫菜,一品鲜,鸡精。香油。
步骤 2:
锅里加入适量清水,烧开后沿锅边慢慢淋入水淀粉,增加汤的浓稠度。先淋入水淀粉,再淋鸡蛋液,这样蛋液就会漂浮在汤面上。
步骤 3:
水烧干后调味加盐,鸡精。
步骤 4:
调小火淋入鸡蛋液,不要翻动。
步骤 5:
等待一会儿,蛋液就会漂浮在水面上。
步骤 6:
把煮好的蛋液盛出,倒入碗内搅拌均匀即可。
步骤 7:
一个鸡蛋做出一大碗汤的感觉。
步骤 8:
完成
步骤 9:
好好吃饭,好好生活。
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