宝宝辅食:菠菜豆腐羹 7M+的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备2根菠菜，1个鸡蛋，适量嫩豆腐。

• 步骤 2：

  

  菠菜洗净，放入开水中焯烫1分钟。 Tip：草酸易溶于水，只要将菠菜提前焯水，就可以减少80%的草酸含量，达到不危害人体健康的水平。

• 步骤 3：

  

  菠菜切段，放入搅拌机中，打成细腻的菠菜汁。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋打散。

• 步骤 5：

  

  将菠菜汁和鸡蛋液按1:1的比例混合均匀。

• 步骤 6：

  

  嫩豆腐切成薄片。

• 步骤 7：

  

  将豆腐片均匀摆入碗中，然后倒入菠菜鸡蛋液。

• 步骤 8：

  

  水开后放入鸡蛋羹，大火蒸15分钟左右，然后关火闷3分钟再出锅。

• 步骤 9：

  

  口感嫩滑的菠菜豆腐蛋羹就做好了！