经典川菜，麻辣鲜香～家庭版毛血旺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材准备：午餐肉、鸭血、牛百叶片，毛肚切丝、千张切丝，青菜、豆芽洗净，葱切花、香菜切段、大蒜剁碎，备用。

• 步骤 2：

  

  热锅加油，放葱姜蒜，翻炒出香味，加入火锅底料、干红辣椒，翻炒出红油。

• 步骤 3：

  

  加入适量清水。

• 步骤 4：

  

  加入豪吉麻辣川香汁，川菜大师匠心秘制，轻松一汁调味，菜品更美味。

• 步骤 5：

  

  加入鸡精、盐、生抽、胡椒粉。（根据自己口味适量增减）

• 步骤 6：

  

  水开继续煮2分钟，捞出料渣。

• 步骤 7：

  

  加入千张、蔬菜、豆芽，烫熟捞出。

• 步骤 8：

  

  装盘打底。

• 步骤 9：

  

  先放鸭血、午餐肉煮上2分钟，让食材入味。

• 步骤 10：

  

  最后放牛百叶、毛肚烫20秒捞出。

• 步骤 11：

  

  全部装盘。

• 步骤 12：

  

  倒入汤汁。

• 步骤 13：

  

  放蒜泥、葱花、白芝麻。

• 步骤 14：

  

  炝香青红干花椒、干红辣椒，泼上即可。

• 步骤 15：

  

  香菜点缀。

• 步骤 16：

  

  鲜香麻辣，口感绝佳。

• 步骤 17：

  

  快动手试试吧！