胡萝卜虾仁蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材。

• 步骤 2：

  

  饺子粉加入面包机桶里，加入水，揉面15分钟。揉好的面团细腻光滑，表面有小气泡，切开后切面没有气孔。

• 步骤 3：

  

  揉面的时候做馅，胡萝卜切成末，大虾剥去虾壳，去虾线切成粒，葱姜和香菜也切末。全部馅料的食材和调料都放在一起。

• 步骤 4：

  

  混合均匀，蒸饺的馅就做好了，下面开始擀皮。

• 步骤 5：

  

  面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，撒干粉防止粘连。

• 步骤 6：

  

  切分好的面剂子用手掌按成扁扁的样子。

• 步骤 7：

  

  擀成边缘略薄的面皮，薄薄的亮亮的。

• 步骤 8：

  

  用自己的习惯包成弯弯的月牙形的饺子，这样蒸出来会更好看。

• 步骤 9：

  

  包好的蒸饺排排放在蒸烤箱的蒸盘里。

• 步骤 10：

  

  美的蒸烤箱选择纯蒸功能，放入蒸饺，蒸15分钟即可。

• 步骤 11：

  

  蒸好的蒸饺，皮薄透亮，能隐隐看到看到馅里虾仁和胡萝卜的淡粉色。能吃到虾仁颗粒的蒸饺，真的很好吃。