蓝莓奶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  蓝莓干提前一天用朗姆酒浸泡，黄油提前从冰箱取出 室温软化

• 步骤 2：

  软化好的黄油中加入糖搅拌均匀后用打蛋器打至蓬松状态

• 步骤 3：

  分两次加入蛋黄液（每一次都搅打均匀后再加第二次）

• 步骤 4：

  筛入粉类 翻拌至无干粉状态 （这一步可以直接带手套用手来翻拌）

• 步骤 5：

  加入提前泡好的蓝莓干 翻拌均匀

• 步骤 6：

  分割成15克左右的小球 摆入烤盘中 表面刷一次薄薄的蛋黄液

• 步骤 7：

  烤箱提前预热160度上下火20分钟

• 步骤 8：

  取出后凉晾即可

• 步骤 9：

  松脆酥软 入口即化 酸酸甜甜一口一个