酸梅排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨焯水，沥干水分备用。

• 步骤 2：

  

  倒入白糖，加入少许的水，炒糖色，有泡即可。

• 步骤 3：

  

  放入排骨和酸梅，一起翻炒。

• 步骤 4：

  

  加入2勺蚝油，翻炒下。

• 步骤 5：

  

  加入水100毫升，焖上25分钟，到最后3–5分钟时，开大火收汁。