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步骤 1:
西红柿切刀花放沸水中半分钟左右
步骤 2:
去皮切小块
步骤 3:
鲜虾去头去皮去虾线
步骤 4:
虾肉开虾背
步骤 5:
虾肉用盐➕白胡椒粉➕姜丝腌制
步骤 6:
鸡蛋➕盐打散
步骤 7:
锅内热油放虾头炒出虾油
步骤 8:
虾头盛出,再放虾仁炒至变色盛出
步骤 9:
留底油,放西红柿➕盐➕番茄酱炒出汁
步骤 10:
倒入适量清水
步骤 11:
煮开后放虾仁,西蓝花和虾仁
步骤 12:
再次煮开放蛋液
步骤 13:
蛋液凝固后稍微搅拌,出锅前撒白胡椒粉➕盐➕香油调味即可
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