烤箱版独家记忆烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鱼处理干净，表面割纹。用料酒，葱，姜，柠檬片挤汁，2勺生抽腌制（1小时以上）

• 步骤 2：

  

  配烤鱼涂抹料：甜椒粉，十三香，盐，孜然粉

• 步骤 3：

  

  配配料的酱汁：生抽2勺，老抽半勺，白糖

• 步骤 4：

  

  洋葱姜切丝

• 步骤 5：

  

  配菜切丝，还有大蒜片忘记拍照了

• 步骤 6：

  

  鹌鹑蛋煮熟备好

• 步骤 7：

  

  烤盘铺锡纸，刷油，铺上洋葱丝姜丝，将鱼涂抹烤鱼料，刷油，烤箱200度（提前预热10分钟）烤制半小时

• 步骤 8：

  鱼烤制期间炒配菜，葱香蒜炒香，加入老干妈炒红油，加入配菜，加入酱汁，加入热水

• 步骤 9：

  将炒好的配菜盖在烤鱼上，继续烤制10分钟

• 步骤 10：

  

  出炉啦

• 步骤 11：

  

  爱吃薯条的小伙伴可以加上薯条