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步骤 1:
准备好需要的食材
步骤 2:
日本豆腐切园片,土豆切片,番茄切碎。大蒜切碎备用
步骤 3:
锅中倒入适量油,放入日本豆腐小火慢煎
步骤 4:
煎至两面金黄出锅装碗备用
步骤 5:
锅中留少许油,倒入蒜末和番茄小火翻炒
步骤 6:
炒至番茄成泥
步骤 7:
倒入土豆片翻炒两分钟
步骤 8:
倒入日本豆腐
步骤 9:
加一勺盐,1勺蚝油,一勺辣椒粉,2勺生抽
步骤 10:
加小半碗清水,盖上盖子煮一分钟左右
步骤 11:
出锅开吃
煎豆腐和炒番茄时都用小火,火大了会焦掉,豆腐不要用力翻炒容易碎。
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