桂花蜜山楂泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盐水洗净沥干

• 步骤 2：

  

  去核，我用的吸管先将中间的根蒂和核去掉，然后对半切开，用吸管剔除其他的核

• 步骤 3：

  

  切好后最好放在盐水中浸泡能够防止氧化果肉变黑（我没这么做…所以…发黑了）

• 步骤 4：

  

  切成小块、放入水，榨泥（水的量可以是与果肉平齐或是更少一些）不要太多

• 步骤 5：

  

  因为是自家吃的，打得比较粗糙，可以多打几次，再用滤网过滤，会更细腻

• 步骤 6：

  

  所有山楂泥放入锅中

• 步骤 7：

  

  小火慢炖，加糖搅拌（因为家里没有冰糖就用了白糖代替，感觉冰糖熬出来的会更加粘稠，色泽也会好看些）也可加入几滴柠檬汁

• 步骤 8：

  

  多次搅拌，多次加入白糖（搅拌至粘在锅铲不会掉落）

• 步骤 9：

  

  这是本想做山楂糕的图（我把它抹平在玻璃容器里放冰箱冷藏了一夜）

• 步骤 10：

  

  选择一款喜欢的裱花嘴，我选用了如图的裱花嘴，将山楂泥放入，挤成一朵朵小花朵形状，美美哒

• 步骤 11：

  

  最后在淋上桂花蜜即可

• 步骤 12：

  

  成品图