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步骤 1:
将淡奶油、牛奶、炼乳、糖倒入碗中搅拌均匀,成牛奶液,让糖充分融化。
步骤 2:
搅拌好的淡奶液。
步骤 3:
将全蛋放入淡奶液中搅拌均匀。(如若不想加全蛋,可加3个蛋黄)
步骤 4:
筛入低筋面粉,搅拌均匀。
步骤 5:
搅拌好的蛋挞液过筛2遍,这样烤出来的蛋挞口感更加细腻。
步骤 6:
将过筛后的蛋挞液放入蛋挞皮中。
步骤 7:
烤箱180度提前预热5分钟,中层,上下火180度,25分钟即可。
步骤 8:
来张特写,全蛋口感更加滑嫩。
步骤 9:
成品。
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