酱炒鸭肫的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备的食材如图所示

• 步骤 2：

  

  鸭肫洗净后，焯水

• 步骤 3：

  

  焯水后冲洗一下，放在锅里，放入姜片，八角，红糖，老抽

• 步骤 4：

  

  再加入少许禾然有机米香料酒，盖上锅盖烧8分钟左右

• 步骤 5：

  

  蒜苔，洋葱，小米椒洗净后，切成小丁备用

• 步骤 6：

  

  鸭肫卤好了

• 步骤 7：

  

  把鸭肫切成片备用

• 步骤 8：

  

  锅里放入开水，把蒜苔焯至断生

• 步骤 9：

  

  捞出过冷水备用

• 步骤 10：

  

  热锅热油，放入蒜末炒香

• 步骤 11：

  

  倒入蒜苔翻炒一下

• 步骤 12：

  

  再放入洋葱炒一下

• 步骤 13：

  

  加入小米椒略炒一下

• 步骤 14：

  

  再倒入鸭肫片翻炒均匀

• 步骤 15：

  

  加入一勺葱伴侣六月香豆瓣酱炒匀后加入少许开水炒几下

• 步骤 16：

  

  起锅前倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油调味

• 步骤 17：

  

  盛入盘中即可享用

• 步骤 18：

  

  真的好好吃，快去试试吧！