西红柿鸡蛋水饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  西红柿划十字刀，用开水烫后去皮。

• 步骤 2：

  

  西红柿切小块儿，放一小勺白糖杀出水分后，将西红柿汁放到一个大碗中。

• 步骤 3：

  

  把鸡蛋打到放西红柿汁的碗中，搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  鸡蛋放锅中炒碎。用筷子不停搅拌能将鸡蛋搅拌成均匀的碎块儿。

• 步骤 5：

  

  将西红柿块，鸡蛋碎，葱碎，适量盐，少许香油放一起，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将饺子快速包好后放到开水中煮熟。香喷喷的西红柿鸡蛋水饺就做好了。