香菇炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  鸡腿买的时候让老板剁好的，回家清洗干净焯水备用

• 步骤 3：

  

  香菇清洗干净切成小块

• 步骤 4：

  

  青椒去蒂清洗干净切成小块，葱切小段，姜切片，蒜拍扁

• 步骤 5：

  

  砂锅中倒入适量食用油，放入三粒冰糖炒糖色

• 步骤 6：

  

  加入鸡块翻炒片刻

• 步骤 7：

  

  加入料酒1勺、生抽2勺

• 步骤 8：

  

  加入老抽1勺，蚝油1勺翻炒片刻

• 步骤 9：

  

  加入热水没过鸡块盖上锅盖中火炖25分钟

• 步骤 10：

  

  加入香菇快继续炖10分钟

• 步骤 11：

  

  最后加入青椒块翻炒片刻，加入半勺盐调味，大火收汁即可

• 步骤 12：

  

  成品图