芝麻酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  中筋粉、花生油、盐和清水放入厨师机。

• 步骤 2：

  

  启动厨师机揉面10分钟。

• 步骤 3：

  

  整理一下，滚圆放入玻璃碗中，盖上保鲜膜静置30分钟。

• 步骤 4：

  

  油酥的做法，低筋粉中加入盐。

• 步骤 5：

  

  倒入花生油。

• 步骤 6：

  

  用刮刀搅翻成面团。

• 步骤 7：

  

  整理一下分成八份，滚圆油酥就完成了。

• 步骤 8：

  

  30分钟后拿出面团也分成八份。

• 步骤 9：

  

  全部滚圆。

• 步骤 10：

  

  将面团擀成圆饼。

• 步骤 11：

  

  放入油酥。

• 步骤 12：

  

  包裹起来，滚圆。

• 步骤 13：

  

  依次放入金盘，套上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 14：

  

  将面团擀成椭圆形。

• 步骤 15：

  

  顺势卷起来。

• 步骤 16：

  

  全部卷完盖上保鲜膜再静置10分钟。

• 步骤 17：

  

  再次擀成椭圆形。

• 步骤 18：

  

  再卷起来。

• 步骤 19：

  

  全部卷完。

• 步骤 20：

  

  盖上保鲜膜静置20分钟。

• 步骤 21：

  

  再将面团擀成椭圆形。

• 步骤 22：

  

  折叠三层。

• 步骤 23：

  

  再次擀成长方形。

• 步骤 24：

  

  依次放入金盘。

• 步骤 25：

  

  表面刷上鸡蛋液。

• 步骤 26：

  

  放入白芝麻，用手压一下。

• 步骤 27：

  

  烤箱预热至180度，金盘送入中层，烤制20分钟。

• 步骤 28：

  

  烤完冷却就可以品尝了。

• 步骤 29：

  

  香喷喷的酥饼完成了。

• 步骤 30：

  

  酥饼一碰就碎，里面层次清晰，咸口味芝麻酥饼太好吃了。