卤水蛋卤水肉卤水猪脷卤水掌翼 by 小妖子 - 菜谱

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鸡鸭鹅猪肉煮之前先飞2-3分钟热水，区区气味再卤。记得煮滚卤水汁再放肉喔！遇上大热天，卤水汁彻底放凉后需要放冰箱保存。每次搅拌或食用卤水汁里的肉，需要使用干净的筷子夹，不要直接整锅上桌。这样卤水汁才可以耐于存放。下次做了新品再继续补图！

小妖子 2020年04月02日发布

卤水汁可以卤各种肉，而且如果一直卤，卤水汁还可以反复用上半年。味道还会越来越好！因为可以根据上一次的味道逐渐调出自己喜欢的味。

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