桃园结义的山东名菜 把子肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.五花肉的猪皮那面煎一下，再冷水下锅，下葱、姜、料酒煮到五花肉完全变色

• 步骤 2：

  

  2.盖上盖子，小火焖15分钟，捞出温水清洗干净

• 步骤 3：

  

  3.五花肉切大厚片，1CM左右

• 步骤 4：

  

  4.锅加热，直接下五花肉煎到两面金黄捞出备用

• 步骤 5：

  

  5.煮熟的鸡蛋剥壳直接下锅煎出虎皮捞出备用

• 步骤 6：

  

  6.下青椒煎出虎皮捞出

• 步骤 7：

  

  7.锅里倒油加糖，炒出糖色，下猪肉、生姜翻炒均匀，倒入开水

• 步骤 8：

  

  8.下八角、黄栀子、香叶、桂皮、生抽、老抽，转小火炖40分钟

• 步骤 9：

  

  9.下煎好的鸡蛋，小火继续炖20分钟

• 步骤 10：

  

  10.加青椒、适量食盐，大火收汁后，加入鸡精拌匀出锅

• 步骤 11：

  

  11.一定要配米饭，真的巨巨巨好吃，无敌了~