肉皮冻的做法步骤

• 步骤 1：

  

  一块钱一大包的猪皮拿回来清洗干净后把皮上的肥肉都去掉

• 步骤 2：

  

  放两片姜进去飞水之后过冷河

• 步骤 3：

  

  切成细小的条状

• 步骤 4：

  

  加入1:1.5的清水和香料一起小火炖2个小时左右。倒入容器后放入冰箱冷藏一个晚上。

• 步骤 5：

  

  第二天拿出来切块，加入酱油、醋、香油、香菜、大蒜、老干妈辣酱拌匀。即可直接开吃啦