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酸辣汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 嫩豆腐 100g
- 鸡蛋 1个
- 木耳 4片
- 胡萝卜 1／4根
- 猪肉末 50g
- 鸡肉清汤 400ml
- 醋 1大勺
- 盐 少许
- 淀粉 1／2大勺
- 水 1／2大勺
- 鸡蛋 1个
- 芝麻油 1大勺
- 辣油 少许
酸辣汤的做法步骤
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步骤 1：
香菇，胡萝卜切丝。
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步骤 2：
木耳温水泡发30分钟左右，豆腐切块。
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步骤 3：
锅内倒入芝麻油，小火加热，放入肉沫，胡萝卜，翻炒至肉沫变色。
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步骤 4：
倒入清汤，煮沸，撇去浮沫，放入嫩豆腐，木耳，炖煮3，4分钟。加入盐，醋调味。
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步骤 5：
倒入用水和好的淀粉勾芡，将打好的鸡蛋均匀淋入，浮起后关火，盛出，滴辣油点缀。酸辣汤就做好啦。
