黄豆焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材准备好，黄豆用水泡上，香料也要洗一下。

• 步骤 2：

  

  猪蹄洗干净，五花肉切成块，锅里放水和姜，把水烧开，放入猪蹄和五花肉焯一下水。

• 步骤 3：

  

  猪蹄五花肉焯完水后捞出。

• 步骤 4：

  

  黄豆和冬菇用水泡上，冬菇要泡软。

• 步骤 5：

  

  热锅热油，把姜放入炒出香味，然后放入猪蹄、五花肉和香料，把所有食材炒香，肉稍微有点变金黄就可以。

• 步骤 6：

  

  然后加入开水，中大火煮开。

• 步骤 7：

  

  接着放入调味料。

• 步骤 8：

  

  最后放入泡好的黄豆和冬菇，大火煮开，调小火，焖一个半小时，最后试一下味道，味道合适就不用再加盐，如果淡了，可以加入适量盐即可。

• 步骤 9：

  

  香喷喷的猪蹄就做好了。