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步骤 1:
准备食材:三人份参考。
步骤 2:
荷兰豆去弦,洗净,与秋葵一起放入开水里焯熟,捞出放冷水里浸泡,备用。
步骤 3:
黑虎虾洗净,放入开水里煮熟。
步骤 4:
意大利通心粉放入开水里煮熟,煮的过程中加入少许盐,防止粘连。
步骤 5:
煮好的通心粉捞出,加入橄榄油搅拌均匀。
步骤 6:
炒锅里加油,放入洋葱爆香,倒入通心粉翻炒,加入罗勒番茄酱拌炒,最后倒入金枪鱼肉拌炒均匀,盛盘。
步骤 7:
洋葱切碎、番茄切成小块。
步骤 8:
炒锅里加油,放入洋葱爆炒,加入番茄翻炒,倒入清水大火烧开,调小火继续熬煮。
步骤 9:
最后,加番茄酱、盐、黑胡椒粉调味,晾凉后倒入果汁机里。
步骤 10:
用果汁机将番茄汤搅打成汁。
步骤 11:
秋葵、荷兰豆切段,放入沙拉碗里。
步骤 12:
黄甜椒洗净切成细长条,黄瓜、水萝卜洗净切成薄片,紫甘蓝洗净切成细丝,黑虎虾剥皮,所有食材放入沙拉碗里,倒入焙煎沙拉汁拌匀。
步骤 13:
沙拉分盘,撒少许松子仁在意大利管面上面。
步骤 14:
双人成品:一人一碗浓汤,一份沙拉,一份金枪鱼意大利面。今天全家光盘行动,很有成就感。
沙拉汁建议自己调配,可以用盐、黑醋汁以及橄榄油调制。分餐很健康卫生,偶尔可以在家里尝试。罗勒番茄酱里有盐,所以炒意大利面的时候不用另外放盐。
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