西红柿鸡蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料

• 步骤 2：

  

  西红柿一分为2

• 步骤 3：

  

  一半切小丁，一半切大块

• 步骤 4：

  

  鸡蛋加少许盐，打散

• 步骤 5：

  

  姜，蒜切碎

• 步骤 6：

  

  水开后，放入面条煮熟

• 步骤 7：

  

  面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分

• 步骤 8：

  

  炒锅放入适量芥花油

• 步骤 9：

  

  油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

• 步骤 10：

  

  蛋饼用铲子压成小块，盛出备用

• 步骤 11：

  

  锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香

• 步骤 12：

  

  加入西红柿煸炒

• 步骤 13：

  

  炒出香味后，加入盐

• 步骤 14：

  

  加入料酒，把西红柿炒出红油

• 步骤 15：

  

  再加入生抽

• 步骤 16：

  

  加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟

• 步骤 17：

  

  最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火

• 步骤 18：

  

  西红柿鸡蛋面

• 步骤 19：

  

  西红柿鸡蛋面