弥漫着香味的迷迭香布里面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除了黄油，盐以外的所有材料混合，低速打面十分钟左右在高速打成厚膜。

• 步骤 2：

  

  分割成小块加入黄油和盐，继续打面后进行一发。我加了点黑胡椒粉，不喜欢的可忽略。

• 步骤 3：

  

  发酵后排气搓圆，分成10个，加入迷迭香叶。

• 步骤 4：

  

  加盖静置二十分钟左右后擀成牛舌状。

• 步骤 5：

  

  先下后上叠起来。

• 步骤 6：

  

  再从上到下卷起来，成两头尖的橄榄形状。

• 步骤 7：

  

  烤箱放一碗热水，继续发酵半小时。

• 步骤 8：

  

  洒上面粉，进行割包。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热180度，烤十分钟后再转200度五分钟。

• 步骤 10：

  

  出炉后晾凉。外脆里软，很有嚼劲。

• 步骤 11：

  

  饿的时候来一块也不觉得太罪恶。