不用买机器一个平底锅搞定，香脆到爆的蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有的食材

• 步骤 2：

  

  鸡蛋打入盆里，加入细砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  加入玉米油，搅均匀至糖融化

• 步骤 4：

  

  过筛入低筋面粉和盐

• 步骤 5：

  

  用手动打蛋器拌均匀即可

• 步骤 6：

  

  九阳麦饭石不粘锅放在炉上，开小火加热，勺一小勺面糊

• 步骤 7：

  

  用一张油纸铺在面糊上面

• 步骤 8：

  

  用一个圆平盘压上，用力压平整面糊形成一个薄片即可

• 步骤 9：

  

  等待2分钟，把油纸揭开再煎1分钟，翻面后再煎2分钟，煎到两面微微发黄即可

• 步骤 10：

  

  借助筷子把蛋卷卷起来

• 步骤 11：

  

  放在网上晾凉即可

• 步骤 12：

  

  热时是软的，等到凉透时是脆的，超好吃

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  成品图